Как вырастить помидоры на своем огороде

У этой паслёновой культуры есть два названия: «томат» произошло от древнеиндейского «томатль», «помидор» — от французского «помидоро» и итальянского «помодора», что означает «золотое яблоко». Родина томата — страны Центральной Америки. В XV веке, после открытия европейцами Америки овощ попал в Испанию, затем широко распространился по всей Европе. Вначале помидоры считали декоративным растением, но затем стали широко использовать как продукт питания. В нашей стране томат стал известен с XVII века.

выращивание томатов

Описание культуры

Томат — это травянистое растение с прямостоячим стеблем и рассечёнными листьями, покрыто железистыми волосками. Цветки мелкие, жёлто-зелёного цвета, расположены в пазухах листьев, собраны в кисти. Плод — сочная ягода. Первые плоды формируются после 7–9 листа у ранних и 11–13 листа у поздних сортов, а затем через 1–3 листа. Семена серого цвета, почковидные, покрыты волосками. Растение теплолюбивое, хорошо растёт при 23–24 С°, при 10 С° замедляет рост, при 15 С° прекращает цвести, а при небольших заморозках гибнет. Светолюбив, умеренно влаголюбив, хорошо растёт на лёгких почвах.

Как выбрать сорт помидор для посадки?

помидоры черный принц

Немногие овощи могут похвастать таким разнообразием сортов и гибридов, как томаты.

Для посева на огородных участках используют как промышленные, так и любительские сорта. В нашей стране районировано 19 сортов для возделывания в открытом грунте.

Ранние сорта — Агата, Волгоградский скороспелый 323, Доходный, Искорка, Ранний 83, Сибирский скороспелый, Тамбовский урожайный

Среднеранние — Викторина, Восток, Глория, Колхозный 34, Перемога 165, Прогрессивный

Среднепоздние — Любительский и Титан

Сорта томатов, предназначенные для цельноплодного консервирования — Новинка Приднестровья, Новичок, Ракета, Факел.

При выборе сорта томатов прежде всего следует обратить внимание на сроки созревания и тип куста.

Можно рекомендовать любителям и нерайонированные, но высококачественные сорта:

Раннеспелые — Белоснежка, Белый налив, Богдановский, Свитанок, Утро

Среднеранние — Бахтемир, Донецкий 3(штамбовый), Лебяжинский

Среднеспелые — Асмаран, Лия, Меруерт, Поток, Рычанский

Среднепоздние — Буденновка, Малиновка семипалатинская, Новинка Кубани, Советский 679, Юсуповский, Астралмат

Консервные — Барнаульский консервный, Маринадный, Кросс 525, Пламя, Чико 3 и другие.

Для выращивания на шпалерах подходят высокорослые урожайные сорта, так называемые «гиганты» — Алиса, Бычье сердце, Гигант Милейко, Гигант розовый, Де-Барао, Жираф, Кабардинский, Катрин, Красные пальчики, Крон-Принц, Лимон-Лиана, Оранжевые пальчики, Розовый великан, Сан-Марцано, Хурма, Чародей, Чудо-света, Чилийский лимон, Яблонька России и другие.

Есть интересные любительские сорта с привлекательным вкусом — Апельсиновый, Золотая королева, Ананасный, Находка, Перцевидный, Хабаровский, Яблочный, Янтарь.

И, наконец, низкорослые сорта для выращивания комнатной культуры — Комнатный, Малыш, Малышок, Малютка.

Такое разнообразие сортов позволяет огороднику выбрать то, что ему по вкусу и обеспечить себя семенами любимых сортов.

Подготовка посадочного места

Почву под посадку томатов готовят с осени. Культура хорошо реагирует на органические удобрения, такие как перегной, компост, которые вносят как осенью перед вспашкой, так и весной в борозды или лунки.

Весной почву глубоко рыхлят и до высадки рассады проводят несколько глубоких рыхлений для борьбы с сорняками, и чтобы удержать влагу. Высаживают в основном рассаду, которую выращивают самостоятельно.

Посадка в грунт рассады помидоров

Задача огородника – вырастить к моменту пересадки в открытый грунт крепкую, коренастую рассаду, имеющую 6–7 листьев и мощную корневую систему. Поэтому тщательно выдерживайте водно-тепловой режим, один раз в две недели подкармливайте посадки.

Перед высадкой томатной рассады в открытый грунт её нужно обязательно закаливать. Как только на улице станет тепло, открывайте форточки и смело выносите рассаду на балкон или на открытый воздух.

Высаживают рассаду томатов в открытый грунт в первых числах июня. Перед высадкой её хорошо поливают, добавив в воду по 2 г борной кислоты, сернокислой меди и 5 г марганцовокислого калия на 10 литров раствора.

саженец томата

Посадочную яму тщательно проливают водой, на дно кладут 1 ч. л. суперфосфата, так как именно фосфор помогает развитию корневой системы.

Если рассада сильно переросла, срежьте все нижние листья и подготовьте не ямку, а траншею. Разместите стебель под землёй горизонтально, тогда на нем возникнут новые корешки.

Высаживают саженцы не загущая, междурядьями шириной в 60 см, через 50 см друг от друга. Рассаду заглубляют в почву до первого настоящего листа, высаживая во второй половине дня. Во избежание солнечных ожогов в первые дни после высадки следует защитить посадки от прямых солнечных лучей, притеняя старой плёнкой, привязанной к дугам сверху, веточками широколистных растений или бумажными колпаками.

После подсыпания земли в ямку, рассаду ещё раз тщательно поливают, а затем мульчируют опилками, торфом или скошенной травой.

Посадка томатов в открытый грунт семенами

В южной зоне практикуют посев позднеспелых сортов семенами в грунт. Делают это под плёнку в I–II декадах апреля или в открытый грунт во II–III декадах апреля. Посев проводят в борозды с теми же междурядьями на глубину 1,5-2 см. На 10 квадратных метров расходуют 1,5-2 г семян.

семена для рассады томатов

Если семена замочены или проращены, высевают только во влажную почву. При появлении 2–3 настоящих листочков проводят прореживание, оставляя растения на расстоянии 40 см друг от друга.

Чтобы успешно бороться с почвенной коркой и сорняками до всходов томата, к их семенам добавляют при посеве понемногу семян редиса или салата, которые быстро всходят. Впоследствии эти растения удаляют. Грунтовый посев томата даёт более поздний урожай как раз к моменту засолки урожая на зиму.

Уход за томатами

Через неделю после высадки рассады в грунт проводят подвязку растений к кольям или на шпалеру. Низкорослые растения, особенно со штамбовым кустом, можно не подвязывать, а «гигантом» нужна только шпалера. Для того чтобы не перетянуть стебель и не лишить его питания, обязательно привязывайте растения только «восьмёркой».

В течение вегетации за растениями томата ведут тщательный уход. При появлении корки, после осадков и поливов проводят рыхление в междурядьях, а в первый период и между растениями в ряду. Уничтожают сорняки, но лучше замульчировать почву вокруг растений. Для большей устойчивости растения окучивают.

Особенно нуждаются растения в минеральных добавках в период плодообразования. Проводят 2 подкормки раз в 3 недели после посадки. Используют жидкую подкормку коровяком, разведённым водой в 8–10 раз, или птичьим помётом, разведённым в 15–20 раз.

Хорошо при этом добавить по 15-20 г суперфосфата на 10 л раствора. На 1 растение расходуют 0,5 л рабочего раствора. Через 15–20 дней вносят под рыхление в междурядья по 5–10 г/м2 азотных, 10–15 г фосфорных и 5–10 г калийных удобрений. В орошаемой зоне можно вторую подкормку дать органическую с водой перед поливом или прямо с поливной водой.

цветение томата

Хороший эффект дают внекорневые подкормки. В период бутонизации опрыскивают растения раствором борной кислоты — на 1 л воды 1/4 часть чайной ложки. Перед цветением опрыскивают раствором сернокислого марганца — 2 г на 1 л воды. Для лучшего прилипания добавляют на 10 л раствора 2 ст. ложки жидкого мыла.

Во время цветения обрабатывают раствором суперфосфата и хлористого калия, по 1 ст. ложке на 1 л воды. В период начала плодоношения в междурядья вносят древесную золу или калийное удобрение по 5 г/м2.

Пасынки томатов удаление пасынков пасынкование помидоров

Обязательным приёмом агротехники является пасынкование, которое проводят периодически для удаления боковых пасынков. Кроме того, проводят прищипку точки роста после 4–5 кисти с оставлением 2–3 листьев. Формируют кусты в 1 или 2, реже в 3 стебля. В южной зоне пасынкование проводят для ускорения созревания на раннеспелых сортах или на «гигантах».

Уборка урожая томатов

Убирают плоды выборочно, по мере созревания. В северной зоне лучше не дожидаться полного вызревания, а убирать недозрелые плоды. Применяют осеннее дозаривание плодов, выкапывая растения перед заморозками и прикапывая их под укрытиями. Можно растения срезать и уложить для дозаривания плодов в штабеля под укрытием или подвесив в сарае.

урожай помидор на даче

Собранные до заморозков плоды можно дозаривать в ящиках с прослойкой сухих опилок в помещении при температуре 10–12 С°. Убранные спелые плоды можно хранить в течение недели в полиэтиленовой таре на нижней полке холодильника. С 1 квадратного метра можно получить до 15–20 кг плодов.

Плоды томата очень вкусны и полезны. В них содержится много витамина С, каротина, витаминов группы В, сахаров, органических кислот, минеральных солей, ароматических веществ. Их используют в свежем виде для салатов, готовят разные блюда, добавляют в супы, борщи, консервируют, засаливают, маринуют. Из них приготовляют сок, пюре, пасту, добавляют в различные консервы.

Хороших вам урожаев каждый год!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.