Как выращивать сельдерей зимой на подоконнике

Зелень сельдерея можно выращивать из корнеплодов методом выгонки. Это отличный вариант для зимнего огорода на подоконнике. Хороший урожай можно получить даже при недостатке тепла и света.

сельдерей выгонка в домашних условиях

Выбор корнеплодов

выгонка сельдерея

Существуют разные виды сельдерея – корневой, листовой и черешковый. Мясистые корнеплоды есть только у корневого сельдерея, их и используют для выгонки. Они имеют шарообразную форму и обычно весят до 400 г. Есть специально выведенные сорта массой 2–3 кг, но для выращивания зелени такие гиганты не нужны. Рекомендуемый размер – 2–5 см в диаметре, вес – 30–100 г.

Для выгонки можно использовать корнеплоды нестандартной формы. Главное – достаточный объём и отсутствие признаков заболеваний. Важно, чтобы верхушка корнеплодов была целой и неповреждённой, а вот кончики можно обрезать. Это делают в случаях, когда они слишком длинные и не умещаются в посадочную ёмкость. Пользы это не принесёт, но и препятствием для выращивания зелени не станет.

До высадки корни сельдерея хранят в тёмном помещении при температуре 0…5 °C, пересыпав их влажным песком.

Посадка и уход

сельдерей выгонка

Для выгонки зелени используют ящики или горшки высотой 14–15 см. В них укладывают дренаж, сверху насыпают землю слоем не меньше 10 см и хорошо её увлажняют. При высадке корешков их макушки землёй не засыпают. Расстояние между растениями зависит от размера корнеплодов и колеблется от 6–8 до 10–12 см. В хороших условиях зелень у сельдерея вырастает достаточно пышной, поэтому лучше не скупиться на свободное место. В отдельный горшок диаметром 14 см рекомендуется высаживать не больше 2 корнеплодов.

После посадки сельдерея его убирают в тёмное место с температурой 14…16 °C. Когда начнёт отрастать зелень, растения поливают и переносят в тёплую комнату на хорошо освещённый подоконник. Рекомендуемая температура – 15…20 С°. В солнечный день можно теплее, в пасмурный – прохладнее, но в любом случае не ниже 12 °C. Желательно, чтобы температура почвы не опускалась ниже 16 °C, это затормаживает рост.

сельдерей дома зимой

Поливают сельдерей раз в 4–5 дней по мере подсыхания почвы. Землю нужно периодически рыхлить, чтобы к корням поступал кислород.

Как и при любой выгонке, при выращивании сельдерея из корнеплодов можно обойтись без дополнительной подсветки. Шести часов солнечного света в день будет вполне достаточно.

Уборка урожая

Зелень у сельдерея срезают либо всю сразу, либо понемногу по мере отрастания. Начинать можно через один-полтора месяца после посадки. Желательно дождаться, когда побеги отрастут хотя бы до 8 см.

Если зелень срезают постепенно, то рекомендуется брать с каждого растения не больше 1–2 веточек за один раз. После более серьёзной обрезки желательно подкормить сельдерей раствором азотно-калийных удобрений (5–6 г сухой смеси на 1 л воды). Если жидкость случайно попадёт на оставшиеся листочки, её надо смыть.

У крупных корнеплодов можно через 40 дней после высадки срезать всю зелень первый раз, затем подкормить растения и через 45 дней собрать урожай второй раз.

По мере отрастания зелени корнеплоды постепенно истощаются. Последнюю порцию листьев можно срезать, а можно вырвать всё растение вместе с корнями. Так зелень будет дольше храниться. Её упаковывают в полиэтиленовую плёнку и убирают в прохладное место.

Выращивание из остатков

В качестве эксперимента можно использовать для выгонки остатки корневого или черешкового сельдерея. Удачливым огородникам удаётся из таких отходов вырастить неплохой урожай зелени.

Из корневого сельдерея

Для выгонки берут не весь корнеплод, а только его верхнюю часть толщиной 2–3 см. Её помещают в неглубокую ёмкость срезом вниз и наливают немного тёплой воды – достаточно высоты 0,5 см от донышка. Затем ставят ёмкость на солнечный подоконник и раз в день меняют в ней воду. Вскоре по краям среза вырастут корешки, а на макушке появятся молодые листочки. С этого момента сельдерей можно пересаживать в горшочек с землёй и дальше выращивать как обычное растение.

Из черешкового сельдерея

Из срезанного под корень черешкового сельдерея тоже возможно выращивать зелень. Для этого берут его нижнюю часть с остатками стеблей высотой 5–7 см, помещают в небольшую ёмкость с тёплой водой и ставят на подоконник. Вода должна покрывать стебли не больше, чем на половину, и менять её нужно каждый день. Остатки старых черешков будут постепенно скукоживаться, в этом нет ничего страшного. В течение недели начнут отрастать корешки и появится первая зелень. Можно подождать ещё несколько дней, а можно сразу пересадить растение в ёмкость с землёй. Через месяц в горшочке уже будет расти небольшой симпатичный кустик.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.