Чеснок, посаженный под зиму, созревает в середине лета. Озимые сорта культуры бывают стрелкующимися и нестрелкующимися. Массовые всходы растения появляются на грядках ранней весной, после того как полностью сойдёт снег, и почва немного прогреется под солнечными лучами. У перезимовавших в почве зубков или воздушных луковиц к началу сезона уже имеется корневая система, которая активизируется с приходом тепла.
Сроки созревания раннеспелых сортов стрелкующегося, так и нестрелкующегося чеснока, составляют от 95 до 105 дней с момента появления всходов, среднеспелых – 105–115 дней, а поздних – 115–125 дней. В условиях средней полосы культуру убирают в последней декаде июня и до конца июля, в зависимости от погодных условий текущего сезона.
Когда же именно выкапывать чеснок?
По отзывам опытных овощеводов, от своевременного выкапывания луковиц напрямую зависит лёжкость собранного урожая. Передержанные в земле головки распадаются на отдельные фракции и становятся непригодными для закладки на длительное хранение. Да и в качестве посадочного материала, который используют при посадке культуры в середине осени, они не годятся.
Признаки созревания чеснока
Озимые сорта, выбрасывающие в начале июня стрелки, сигнализируют о готовности к уборке растрескиванием плёнки на шарообразном соцветии. То есть, когда бульбочки начинают высыпаться из цветоноса, луковицы следует в срочном порядке выкопать.
Именно для определения сроков уборки таких сортов чеснока на грядках оставляют несколько стрелок, названных в народе сигнальными. Остальные стрелки выламывают с целью предотвращения оттока питательных соков к воздушным луковичкам.
Остальные виды чеснока готовы к уборке при массовом полегании стеблей, иссушении нижних и пожелтении остальных листовых пластин ботвы. Перед тем как копать луковицы, внимательно осмотрите несколько извлечённых из грунта головок. Покровная шелуха на них должна быть цельной, а зубки хорошо просматриваться, но не распадаться в разные стороны.
Не забудьте, что за 20–25 дней до момента уборки полив чесночной плантации не осуществляется, так как избыток влаги в тканях луковиц приводит к существенному ухудшению лёжкости. Планируйте уборку культуры в дни без осадков, чтобы качественно просушить головки после выкопки непосредственно на грядках или под навесом.
Хороших вам урожаев корнеплодов каждый сезон!