Многие считают укроп простым и неприхотливым растением. Жарким солнечным летом это действительно может быть так, однако зимой в теплице урожай частенько не радует огородников. Причина – в неподходящих условиях и неправильной агротехнике. Даже у «простых» культур есть нюансы выращивания, без соблюдения которых они будут плохо расти.
Подготовка семян к посеву
Укроп прорастает медленно. Если его предварительно не обработать, это займет 10-14 дней. Чтобы ускорить процесс, семена перед посадкой замачивают. Сначала их кладут в марлевый мешочек и прямо в нем промывают 1 минуту в горячей воде (около 50 °С). Затем раскладывают тонким слоем и заливают теплой водой, которую меняют два-три раза в сутки. Через три дня семена можно высаживать. Всхожесть у них достаточно низкая – даже у качественных она не превышает 60-70%.
Оптимальная температура для проращивания – 22…25 °С, допустимо понижение до 16…17 °С. При 10…12 °С семена будут прорастать две недели, а при выше 30 °С не проклюнутся вообще.
Посадка
Укроп сажают в некислую плодородную почву. Можно удобрить ее перегноем (5 кг на 1 кв. м) и нитрофоской (1 ст. л. на 1 кв. м). Золу и известь непосредственно перед посевом вносить не нужно, иначе укропчик покраснеет.
Сеют укроп вразброс или в рядки, проделанные на расстоянии 8-15 см. На 1 кв. м обычно берут 2-3 г семян, максимум 10 г. Их закладывают в теплую влажную почву на глубину 0,5-1 см. Пока не появились всходы, грунт не должен пересыхать, поэтому его надо каждый день аккуратно опрыскивать. Поливать из лейки не рекомендуется, так как струйки воды увлекут семена глубоко в почву, и они не прорастут.
Уход
Через три дня обработанные семена дадут всходы. С этого момента температуру понижают до 10…12 °С, а после появления двух-трех настоящих листочков повышают до 14…16 °С. В дальнейшем желательно поддерживать ее на уровне 18…22 °С. Рекомендуемый показатель для почвы – 16…18 °С.
Хотя укроп и относится к холодостойким культурам, слишком низкую температуру он не любит. Поэтому в неотапливаемой теплице поздний посев проводят в августе, а ранний – только в апреле.
Если укропу не хватает места, он вытягивается и не дает пышных веточек. При необходимости его прореживают, но не раньше, чем вырастет пара настоящих листочков.
Поливают укроп умеренно, но регулярно. Если почва сухая, он преждевременно зацветает, поэтому грунт всегда должен быть влажным. Однако излишек влаги ему вредит. В сочетании с высокой температурой (свыше 22…25 °С) это приводит к заболеванию фузариозом.
Оптимальная влажность воздуха – 50-70%. При более высоких показателях укроп страдает от грибных болезней или полегает. Хорошая вентиляция – обязательное условие его выращивания.
Укроп нуждается в хорошем освещении. При его недостатке он становится бледным, вытягивается и поникает. Зимой ему нужен 12-часовой световой день, минимальная интенсивность – 2000 люкс. Если теплица не оборудована дополнительной подсветкой, то в средней полосе его можно сажать не позже конца августа и не раньше марта.
Так как укроп высаживают в удобренную почву, во время роста его не подкармливают. Если он пожелтел, возможно, ему не хватает азота. В таком случае можно добавить мочевину (развести 1 ч. л. в ведре воды). Однако за 2 недели до уборки урожая азотные подкормки применять нельзя.
Чем болеет укроп
Укроп может поразить корневая гниль, мучнистая роса, фомоз, фузариоз, черная ножка. Обрабатывать его химическими средствами запрещено, поэтому надо принимать профилактические меры:
- сажать на одном и том же месте не раньше, чем через 4 года;
- выращивать на рыхлом грунте;
- поливать не дождеванием, а под корень;
- прежде чем вымачивать семена, прогреть их 30 минут при 48…49 °С;
- продезинфицировать семена 20 минут в 1% растворе перманганата калия, затем промыть;
- больные растения немедленно убирать из теплицы вместе с комком земли.
Сбор урожая
Период выращивания занимает 25-60 дней, чаще 30-45, и зависит от сорта. Он же определяет и урожайность. Обычно в теплице с 1 кв. м собирают 1-2 кг зелени, реже 3 кг.
Убирают укроп, когда он вырастет до 10-20 см. Его вырывают с корнями или ежедневно обрезают по 2-3 веточки с каждого растения, достигшего высоты 25 см. У высоких экземпляров можно срезать всю зелень, оставляя точку роста на верхушке побега или боковую веточку. Тогда он снова пойдет в рост.
Хранят укроп при температуре 0…1 °С в вертикальном положении в открытых полиэтиленовых пакетах.
В заключение
Укроп достаточно требователен к условиям выращивания в теплице в зимний период. Ему обязательно нужно обеспечить хорошее освещение, позаботиться о подходящей температуре и влажности. Однако если все делать правильно, свежую зелень можно иметь на столе круглый год.
