Выращивание кукурузы на даче

Чтобы разнообразить урожай овощей, в дополнение к основным культурам можно выращивать на участке кукурузу. Она непривередливая, почти не болеет и оставляет после себя рыхлую, свободную от сорняков почву.

Хотя кукуруза и южное растение, при должном уходе и подходящих условиях сладкие сочные початки можно получить и в средней полосе. Нужно лишь соблюдать простые правила, и золотистое лакомство обязательно окажется на вашем столе.

кукуруза как вырастить

Условия выращивания

Температура

Кукуруза – теплолюбивая культура, которая лучше всего растет при температуре 18–25°. Чем прохладнее, тем медленнее она развивается – позже появляются цветы, дольше созревают початки. При температуре ниже 10° все процессы в растениях замирают, и кукуруза прекращает рост. Температура выше 30° во время цветения тоже чревата проблемами. Такая жара в сочетании с сухим воздухом приводит к высушиванию пыльцы и плохому опылению початков.

кукуруза как вырастить

Семена кукурузы начинают прорастать при 10°, но для появления крепких всходов нужно как минимум 12°. Однако при такой температуре ростки появятся только через 18 дней, в то время как при 21–25° – уже через неделю.

Кукуруза плохо переносит заморозки. Уже при -2…-3° повреждаются и начинают гнить листья на взрослых растениях. При -4° вымораживаются початки, и недозрелые зерна теряют всхожесть. У молодых всходов больше шансов выжить. Они хоть и пострадают от температуры -2°, но уже через неделю восстановятся и снова пойдут в рост. Это связано с тем, что до стадии 6–7 листьев точка роста находится в земле и защищена от небольших морозов.

Освещение

Кукуруза дает хороший урожай только при ярком освещении, поэтому выращивать ее нужно в солнечном месте. Надо также следить, чтобы она не росла слишком густо, а на ранних этапах ее не заглушали сорняки. Любое затенение приведет к тому, что початки получатся мелкими, неполными или вообще не сформируются.

кукуруза как вырастить

Кукуруза быстрее зацветает и раньше дает урожай при коротком световом дне длиной 8–9 ч. При его продолжительности больше 14 ч она медленно растет и долго созревает.

Почва

Кукурузе нужна рыхлая почва, лучше всего супесчаная или суглинистая. Песчаный грунт для нее не подходит, так как плохо удерживает влагу. Тяжелый глинистый тоже не годится, так как растениям в нем не хватает кислорода. Кукуруза плохо растет и на кислых почвах, допустимое для нее значение pH – от 5,5 до 7.

Влажность

Благодаря глубокой корневой системе кукуруза способна пережить засуху, однако хорошие початки можно получить только при достаточном увлажнении. Самый важный период начинается за 10 дней до появления метелок на макушке растений и заканчивается через 20 дней после их полного раскрытия.

Если в это время кукурузе не хватает влаги, то в початках будет много пустых мест без зерен.

Однако чрезмерное увлажнение тоже плохо сказывается на урожае, поэтому не стоит выращивать кукурузу в местах с высокими грунтовыми водами или в сырых низинах.

Подготовка почвы

Осенью участок перекапывают на глубину 25 см, а весной его рыхлят на 10–12 см и разравнивают граблями. В засушливых регионах до наступления холодов также рекомендуется провести влагозарядковый полив. Для этого на каждый квадратный метр выливают по 70–90 л воды. Это можно сделать и весной, если почва к моменту посадки кукурузы слишком сухая. В этом случае рекомендуемый расход воды – 30 л на 1 кв. м.

Основные удобрения, кроме минеральных азотных, лучше вносить осенью под перекопку. На 1 кв. м добавляют 2–5 кг перепревшего навоза или компоста, 30–40 г суперфосфата и 15–20 г сульфата калия. Если почва кислая, в нее вносят известь из расчета 200–300 г на 1 кв. м. Весной в почву добавляют аммиачную селитру (20 г на 1 кв. м). Важно не переусердствовать с внесением азотных удобрений. При их избытке вырастает большая зеленая масса, верхние листья затеняют нижние ярусы, и в результате растения получают недостаточно света.

Посадка семян в открытый грунт

К моменту посадки кукурузы почва на глубине 10 см должна прогреться до 12°. В средней полосе это обычно происходит к середине мая, а на юге уже в апреле. Хотя всходы способны пережить одноразовое понижение температуры до -2°, начинающим огородникам лучше сеять кукурузу, когда минует опасность любых заморозков.

Перед посадкой семена рекомендуется замочить на 1–2 дня до набухания или на более долгий срок, чтобы они проклюнулись. Их можно сажать и в сухом виде, но тогда всходы появятся позже и будут не такие дружные.

кукуруза как вырастить

Кукурузу правильнее выращивать компактными группами, а не длинными одиночными строчками вдоль забора. Когда рядом находится много растений, они лучше опыляются, и в початках не образуется пустых мест без зерен. Однако слишком густые посадки тоже плохо сказываются на урожае, так как растения получают меньше питания из почвы и затеняют друг друга. Початков при этом мало, они небольшие по размеру, а зерно в них мелкое. Рекомендуется оставлять между рядами 70 см, а между растениями – 25–40 см. В засушливой местности можно делать междурядья шириной 1 м.

Глубина посадки зависит от почвы – на легкой семена заделывают на 8–10 см, на тяжелой – на 5–6 см. Посадочные ямки поливают и кладут в каждую по 2–3 зернышка. Потом на стадии 4 листочков лишние ростки удаляют. При посеве полезно также добавлять в лунки гранулированный суперфосфат из расчета 10 г на 1 кв. м. Его нужно перемешать с землей или заделать в почву на расстоянии 3 см от семян.

Выращивание рассады

В регионах с коротким летом и частыми возвратными заморозками кукурузу лучше выращивать с помощью рассады. Семена сеют в емкости в начале мая, а рассаду пересаживают в открытый грунт в начале июня, когда минует опасность возвратных заморозков.

кукуруза на рассаду

Так как кукуруза плохо переносит пикировку, семена нужно сажать сразу в большие емкости объемом 200 мл. Причем надо подобрать такую тару, из которой рассаду можно бережно пересадить на постоянное место, не повредив корешки. Грунт подготавливают следующим образом: смешивают торф или перегной с огородной землей в соотношении 1:1 и добавляют по 1 стакану золы на каждые 10 л почвосмеси. В каждую емкость кладут по 2–3 зернышка на глубину 3 см, а потом оставляют по одному самому крепкому растению.

На постоянное место рассаду пересаживают в возрасте 15–25 дней. Лучше, чтобы к этому моменту на ней было не больше 3 настоящих листочков, иначе она хуже приживется. Почву готовят точно так же, как и при прямом посеве семян на грядку. При пересаживании рассады ее заглубляют в почву немного ниже того уровня, который был у нее в рассадной емкости. После пересадки растения поливают.

Уход за кукурузой

Пока на кукурузе не вырастет 8–10 листьев, ее надо защищать от сорняков. Через 5 дней после посева и на стадии 3–4 листочков рекомендуется неглубоко взрыхлить грунт, чтобы разбить корку на его поверхности. Это не только уничтожит всходы сорняков, но также обеспечит лучшую аэрацию почвы и поможет сохранить в ней влагу. Если для борьбы с нежелательной растительностью используют гербициды, то применять их лучше не позднее фазы 5 листьев у кукурузы.

как вырастить кукурузу на даче

Подкармливают кукурузу 2 раза – на стадии 3–6 листочков и перед появлением метелок. На 1 кв. м берут 5 г аммиачной селитры, 5 г калийной соли и 10 г суперфосфата. Вместо них можно использовать разбавленную в 10 раз навозную жижу или разведенный в соотношении 1:20 птичий помет.

Чтобы на кукурузе выросли полноценные початки, за время вегетации ее надо 5 раз обильно полить. Это делают в те периоды, когда она особенно нуждается в хорошем увлажнении:

  • фаза 6–7 листьев
  • фаза 13–14 листьев
  • появление метелок
  • формирование зерна в початках
  • стадия молочной спелости

При каждом поливе расходуют по 40–50 л воды на 1 кв. м. В начале развития кукурузе нужно меньше влаги, и до стадии 6 листьев она обычно не нуждается в дополнительном увлажнении. В засушливой же местности и в жаркое лето взрослые растения можно поливать раз в неделю.

При выращивании небольшого количества кукурузы ее полезно 2–3 раза опылить вручную. Делают это во время цветения метелок, когда от них при прикосновении разлетается желтая пыль. Это и есть созревшая пыльца. От метелки отламывают одну нижнюю веточку и трясут ею над початками. К этому времени на них уже должны появиться длинные волоски. Вот на них пыльца и должна попасть. Для искусственного опыления выбирают раннее утро, когда роса уже высохла, а дневная жара еще не наступила.

Уборка урожая

Сахарную кукурузу едят в стадии молочно-восковой или молочной спелости, когда она сладкая и нежная на вкус. Эта стадия наступает через 20–25 дней после массового цветения, примерно через 2–3 месяца после всходов.

кукуруза на даче

Как определить, что кукуруза созрела:

  1. Листья на початке все еще зеленые и плотно его облегают, их края слегка подсыхают.
  2. Кончики волосков на початках темнеют и начинают сохнуть.
  3. При надавливании на зернышки они лопаются, и из них выделяется густой сок.
  4. Зерна образуют плотные ряды, которые хорошо прощупываются под листьями.

Если листья на початках сухие и желтые, волоски полностью побурели и высохли, а зерна на ощупь сухие и твердые – значит, кукуруза перезрела.

Сорванные початки нужно в течение 4–6 ч съесть или заморозить, так как они быстро теряют вкусовые качества. Чем жарче, тем интенсивнее идет этот процесс, поэтому и убирать кукурузу лучше в прохладное время – утром или вечером.

Читайте также: